Отправлено: 02.04.09 22:10. Заголовок: Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)

Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!

 Отправлено: 16.09.13 16:34. Заголовок: Чистые? Рыжики у нас..

Чистые? Рыжики у нас редкость. Да ещё и если чистые! В том году насобирали немного)

 Отправлено: 16.09.13 16:54. Заголовок: yuriy,я быстро шел,о..

yuriy,я быстро шел,особо не стал искать,нашел по пути около 10 штук.Все не совсем маленькие,но и не здоровые. Срывать не стал,поэтому не могу сказать на счет чистоты...
Юрий,в прежние года,я помногу находил рыжиков,если попадал в слой.Бывало,что находил больше 120 штук за раз,но где-то 50 % червивые.Причем место это в центре поселка.В лесу тоже знаю пару мест,но там рыжиков меньше....
А какие они вкусные,когда соленые или маринованные,словами не описать!

 Отправлено: 16.09.13 17:05. Заголовок: Очень вкусные! На Ба..

Очень вкусные! На Байкале сырые ел. Местные мужики науськали. Стопочку, говорят, замохни, и рыжиком-рыжиком))))Вполне приемлемо.

 Отправлено: 16.09.13 17:12. Заголовок: Классно! :sm36: :sm..

Классно!
yuriy,вы были на выходных в лесу?Что нашли,если были?

 Отправлено: 16.09.13 17:56. Заголовок: Да. Был. Набрали оче..

Да. Был. Набрали очень много. Чистили прямо в лесу - так что много приволокли. Я уже писал выше. В основном подберёзовики - черноголовики. Есть соленики - горькухи болотные и серухи, волнухи и чёрные грузди. Немного опят и красных. Ещё немного моховиков и лисичек. Попалось немало грибников у станции в Посёлке - пустые...

 Отправлено: 16.09.13 22:55. Заголовок: yuriy,здорово.Значит..

yuriy,здорово.Значит грибов много.Надеюсь,они дождутся меня до выходного.В любом случае,день не пропадет зря. Погуляю по лесу,послушаю птичек и тишину:)
Кстати,а я опята не беру.Плохо разбираюсь в них,боюсь с ложными спутать.Но ел их,вкусные.
Не удивительно,что лес сухой.Дождя не было 16 дней.Сегодня только с утра три капли упало...

 Отправлено: 16.09.13 17:59. Заголовок: Юрий все грибы собра..

Юрий все грибы собрал,никому не оставил:-)

 Отправлено: 16.09.13 18:03. Заголовок: Да не...Подберёзовик..

Да не...Подберёзовиков шикарный слой. В лесу очень сухо. Залезайте в болотины.)))

 Отправлено: 16.09.13 19:59. Заголовок: Спасибо за совет. В ..

Спасибо за совет. В четверг залезем в болотины:)))

 Отправлено: 16.09.13 20:02. Заголовок: Моховик весь червивы..

Моховик весь червивый. Подберёзовики тоже советую резать. Сезон заканчивается - тут не до эстетики!

 Отправлено: 17.09.13 10:49. Заголовок: Патриот, постараюсь ..

Патриот, постараюсь сегодня выложить фотоотчёт о лесном походе в выходные. Там будут и опята. Свежие и жареные)))Я только один вид беру, который так и называется - опёнок настоящий или осенний)

 Отправлено: 17.09.13 10:57. Заголовок: yuriy,будем ждать:)Я..

yuriy,будем ждать:)Я видел,когда в лес ходил, желтоватые такие грибки на пенечках,помногу,это они?)

 Отправлено: 17.09.13 11:13. Заголовок: Не желтоватые, а све..

Не желтоватые, а светло коричневые в пятнышко, и шляпка с налетом,шершавенькая такая...правильно,Юрий?)А желтоватые ложные, возьмите фото,которое у Юрия уже где то есть выше.А то еще ложных наберете:-)

 Отправлено: 17.09.13 18:17. Заголовок: Тринити,не наберу.Я ..

Тринити,не наберу.Я не собираю те грибы в которых не уверен,никакие.Тем более,что опята я вообще никогда в жизни не собирал,несмотря на то,что за грибами я хожу с самых малых лет.:)

 Отправлено: 17.09.13 11:13. Заголовок: Мы недавно про опята..

Мы недавно про опята тут говорили - полистайте назад немного. Там фото осенних опят есть. Скоро фоты за выходные выложу)))

 Отправлено: 17.09.13 11:22. Заголовок: С Юрием одновременно..

С Юрием одновременно пишем:-)

 Отправлено: 17.09.13 13:13. Заголовок: У меня эти осенние о..

У меня эти осенние опята прямо на участке растут)) На березовом пне

 Отправлено: 17.09.13 14:57. Заголовок: Субботний лесной пох..

Субботний лесной поход в лесах за Посёлком - 14 сентября 2013



опята осенние



марсиане)))



чернильник что ли



если корзину накрывать тряпкой грибы будут сухие и чистенькие)))





лес



можно и вообще в тапочках, но не хочется в них на гадов наступить)))



помылись)))





к жарке готовы!



жареные с картошкой, луком и перчиком опята




Всем приятных лесных походов!)))

 Отправлено: 17.09.13 16:26. Заголовок: yuriy,какой у вас ин..

yuriy,какой у вас интересный рецепт жаренных грибов с картошкой Надо сегодня так попробовать.Вы отвариваете грибы или свежие жарите? на фото мне показалось ,что отварные.

 Отправлено: 17.09.13 17:02. Заголовок: В этот раз я не отва..

В этот раз я не отваривал даже опята. Хорошо отмочил, промыл, несколько раз меняя воду. Затем окатил кипятком и на сковородку. Опят было маловато - жалко было отваривать. А вообще я обязательно отвариваю млечники. Ну и всё что солю горячим способом.

 Отправлено: 17.09.13 18:23. Заголовок: yuriy,в лесу красиво..

yuriy,в лесу красиво,а на сковородке аппетитно.
Самому даже захотелось грибов))

 Отправлено: 17.09.13 19:03. Заголовок: Патриот, зима длинна..

Патриот, зима длинная. Запасать надо. Запас спину не тянет))) Да и выходные скоро. Бог даст - пару раз еще в лес выберемся!)))

 Отправлено: 17.09.13 19:09. Заголовок: yuriy,молодцы!:))) Я..

yuriy,молодцы!:)))
Я тоже наверно выберусь раза три еще точно.За грибами можно ходить долго)))Помню год,когда в самом конце октября наша семья нашла штук 30 красных в Поселке.Вскоре после похода выпал снег....
Были года,когда я в под Лугой находил замерзшие боровые белые в октябре))

 Отправлено: 17.09.13 19:19. Заголовок: yuriy спасибо за цен..

yuriy спасибо за ценный совет.Сейчас так и сделаю.

 Отправлено: 17.09.13 19:21. Заголовок: Патриот, Я помня в В..

Патриот, Я помню в Вырице замерзшие белые на 7 октября собирал. Давно это было...

 Отправлено: 17.09.13 19:32. Заголовок: yuriy,а вы собираете..

yuriy,а вы собираете белые подосиновики?)

 Отправлено: 17.09.13 20:05. Заголовок: Да. Я их беру. Обычн..

Да. Я их беру. Обычные альбиносы. Их у нас мало)))

 Отправлено: 18.09.13 15:00. Заголовок: yuriy,я тоже беру.Зн..

yuriy,я тоже беру.Знаю пару мест под Лугой и парочку за Поселком.Кстати,они входят в Красную Книгу.Читал,что собирать их нужно бережно,не разрушая грибницу...

 Отправлено: 18.09.13 15:03. Заголовок: Я их нахожу вместе с..

Я их нахожу вместе с теме же самыми, только не альбиносами. Иногда в нескольких см друг от друга. Либо грибница одна, либо тесно переплетается.

 Отправлено: 18.09.13 15:05. Заголовок: yuriy,наверно тесно ..

yuriy,наверно тесно переплетается,так как я нахожу их только в определенных местах.И других красных там никогда не бывает.