Отправлено: 02.04.09 22:10. Заголовок: Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)

Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!

 Отправлено: 17.01.14 10:40. Заголовок: VT1978, Вас кормили ..

VT1978, Вас кормили неправильными солёными грибами! Я не встречал ни одного человека, который бы устоял перед моими солёными грибами! А девки на работе теперь только из-за них за мной и бегают!

 Отправлено: 17.01.14 10:49. Заголовок: yuriy пишет: А девк..

yuriy пишет:

цитата:

А девки на работе теперь только из-за них за мной и бегают!

Только ради этого аргумента в следующем сезон насолю Мама у меня солит превосходно. Я их могу поесть, могу ими закусить, но так без фанатизма.

 Отправлено: 17.01.14 11:22. Заголовок: yuriy пишет: тольк..

yuriy пишет:

цитата:

только из-за них за мной и бегают!

А больше не из-за чего,да?
:)

 Отправлено: 17.01.14 11:11. Заголовок: А маслята сушеные хо..

А маслята сушеные хороши! Суп как из белых. Солю ассорти. Начиная от сыроежек и заканчивая черным груздем. Сопливые практически не солю. Но самое главное пропорции соблюсти, тогда вкусно. Как закусь - самое то!

 Отправлено: 17.01.14 11:15. Заголовок: Ява! :sm36: Непритя..

Ява! Непритязательная сыроежка вообще незаслуженно задвинута на второй план. Не Бог весть, конечно, какой трофей! Но, на сковородке и в соленье великолепна!

 Отправлено: 17.01.14 11:24. Заголовок: С нее самый вкусный ..

С нее самый вкусный рассол, да и соленые то же вкусно. Правда я только колпачки крепкие беру и в солку и на жареху. Как то засолил чисто волнушки - ассорти лучше пошло. А на работе в момент баночку уминают!

 Отправлено: 17.01.14 11:29. Заголовок: Так ясен пень, что т..

Так ясен пень, что только нераскрывшиеся шляпочки! Тоже ассорти солю!

 Отправлено: 17.01.14 13:59. Заголовок: yuriy пишет: Тоже ..

yuriy пишет:

цитата:

Тоже ассорти солю!

Cогласен,ассорти хорошо,но отдельно засоленные рыжики,да сырым засолом очень даже.

 Отправлено: 17.01.14 14:50. Заголовок: Рыжики теперь редко ..

Рыжики теперь редко хорошие попадаются, также как белые грузди. В основном червивые.

 Отправлено: 17.01.14 15:01. Заголовок: За рыжиками специаль..

За рыжиками специально езжу пару раз за осень в кингисепском направлении,они там боровые,толще волнушек.

 Отправлено: 17.01.14 19:32. Заголовок: Дамы и Господа!!! Я ..

Дамы и Господа!!! Я в последнее время несколько охладел к маринованным. Но, сейчас открыли баночку маринованных молоденьких подосиновиков в ассорти с микроскопическими лисичками! Остренькие! Приятно хрустят и тают во рту! Спасибо дедушке лесу - кормильцу!

 Отправлено: 17.01.14 21:12. Заголовок: SD пишет: Маслята не..

SD пишет:

цитата:

Маслята не люблю - руки перепачкают, все остальные грибы перепачкают, мусор к ним прилипает, шкурку надо снимать. Ну их, сопливых...

В этом плане,да,согласен.Особенно тогда,когда они росли в песчаной почве.
yuriy пишет:

цитата:

Патриот, срезать или выкручивать - это извечный спор,...что нужно аккуратно выкручивать..., Иногда и без мха в почве огромная ножка остается. Потом гниёт там. Лично я только выкручиваю и дырочку аккуратно прикрываю мхом/листьями/иголками. Никогда грибница не портилась. Советую почитать книгу "Лесные дива" Константина Фёдоровича Яковлева.

Если выкручивать,то на ножки остается много песка,земли и т.д,нужно очищать каждый гриб(частично),что б не пачкать все остальные грибы.
А я сначала аккуратно раздвигаю мох,либо почву,затем смотрю где заканчивается ножка и там срезаю,потом все аккуратно прикрываю лесной подстилкой.Видимо у каждого свой способ.))
Спасибо,надо будет взять в библиотеке.:)

 Отправлено: 17.01.14 22:24. Заголовок: Возьми))) И ещё сове..

Возьми))) И ещё совет. Ты не думай - сам себя к этому заставил только минувшим летом. Как оказалось... и никакое это ни пижонство! Наверное, все знают, особенно ближе к осени, сколько листьев, иголок и другого сора в корзине оказывается. Всё это в купе с сыростью впитывается и прилипает к грибам, превращая их в некрасивое месиво. Сколько раз подмечал. Нужно относиться к Лесу с уважением. Ни в коем случае не бегать в порыве собрать, как можно больше. Нужно отдыхать, наслаждаясь природой. И трофеев больше будет и пользы для здоровья. А чтобы той самой грязи не было в корзине - накрывайте её чистой тряпкой или кухонным полотенцем. Сами удивитесь, поглядывая в корзинку, сколько на тряпке лесного мусора. Отряхнул и снова грибы под неё клади. И мороки дома в разы меньше. И грибочки будут иметь аппетитный и красивый вид!

 Отправлено: 17.01.14 22:56. Заголовок: yuriy, :sm36: Спаси..

yuriy,
Спасибо за совет.))
Абсолютно согласен!Для меня поход в лес,это прежде всего отдых,отдых от цивилизации,от людей,какое-то уединение с природой!А еще,я люблю спать в лесу,такая тишина,птички,шелест травы,вообщем благодать.Раньше мы все семьей ходили в лес на несколько дней,было здорово!Кипятили воду в котелке,ели тушенку с картошкой,спали в советской палатке!Было здорово!!Я бы вернулся назад,если б было можно....

 Отправлено: 17.01.14 23:04. Заголовок: Патриот, отставить у..

Патриот, отставить уныние! Уныние - это грех! А посему надо сделать так, чтобы было ещё много палаток, ночных костров и походов!

 Отправлено: 17.01.14 23:14. Заголовок: yuriy,это воспоминан..

yuriy,это воспоминания.
Таких уже не будет,но а другие,конечно будут!Этим летом собираюсь в длительный поход,хочу уйти на неделю.:)Пока думаю,куда.Мне очень нравится место в Поселке,где пороги.

 Отправлено: 17.01.14 23:39. Заголовок: Полное уединение там..

Полное уединение там вряд ли получится найти. Если только не в выходные. Хотя несколько занятных встреч с хорошим людьми у меня в лесу встречалось.

 Отправлено: 18.01.14 00:05. Заголовок: Полного уединения та..

Полного уединения там действительно не найдешь скорее всего,но место мне все равно там нравится.:)И купаться хорошо...

 Отправлено: 18.01.14 00:32. Заголовок: Да. Места очень хоро..

Да. Места очень хорошие. Одни из самых лучших природных Вырицких мест.

 Отправлено: 18.01.14 00:35. Заголовок: Соглашусь.А еще мне ..

Соглашусь.А еще мне нравится в Слудицах место,где омут с обрывом.Знаете его?

 Отправлено: 18.01.14 00:53. Заголовок: Все в жизни циклично..

Все в жизни циклично. Раньше я ходил с отчом с лес. Теперь отец все реже выбирается в лес, но я теперь хожу со своими детьми. Ну как хожу - больше на себе таскаю. А места Вырицкие действительно красивые, хотя и не самые грибные.

 Отправлено: 18.01.14 00:57. Заголовок: VT1978, трофеи не са..

VT1978, трофеи не самое важное. Хотя многие спрашивают - "Юр, ты где в Вырице столько грибов берёшь?" Но, главное. И это самое главное - что Вы детей в лес с собой берёте! Это теперь очень важно!

 Отправлено: 18.01.14 01:04. Заголовок: yuriy , шутки-шуткам..

yuriy , шутки-шутками а у меня родня не очень то в лес ходит. Говорю тестю - пойдем мол в лес, нет говорит я лучше посплю. Вырицкие друзья тоже очень редко выбираются в лес. И многие так - ладно когда хозяйство, дела, но как правило сидят на участке и все. Для леса всегда можно время выкроить. А дети - им все нравится, люди подневольные. Взял ребенка и пошел.

 Отправлено: 18.01.14 01:19. Заголовок: VT1978, абсолютно со..

VT1978, абсолютно согласен. я, если после трудовой недели, в лес часиков в пять утра в субботу не сорвался в лес, то потом жутко мучаюсь. День лета потерян. С природой не пообщался. Грибов не собрал...Ну а дети...их постепенно надо. Далеко с ними пока нельзя. Но, скоро - хрен им а не телик и комп., - маршбросок-прогулка по лесам...с привалами естественно, и научно-познавательным изучением Мира нашего)))

 Отправлено: 18.01.14 01:23. Заголовок: yuriy , точно! Единс..

yuriy , точно! Единственное я в часиков 7-8 выхожу обычно. Один минус у гребного сезона - за осенью идет зима. А зимой холодно!

 Отправлено: 18.01.14 01:26. Заголовок: yuriy, :sm36: yuriy..

yuriy,
yuriy пишет:

цитата:

Но, скоро - хрен им а не телик и комп., - маршбросок-прогулка по лесам...с привалами естественно, и научно-познавательным изучением Мира нашего)))

Я так почти и вырос:))

 Отправлено: 18.01.14 01:36. Заголовок: Ну а как? Пропадут и..

Ну а как? Пропадут иначе.

 Отправлено: 18.01.14 08:48. Заголовок: А я так вообще после..

А я так вообще последнее время в лес часов в 10 хожу, а бывает , что и во второй половине дня. Для прогулки великолепно, а грибов на своих местах всегда найти можно (да теперь уже много и не надо).

 Отправлено: 18.01.14 12:24. Заголовок: Не. Я утром. Невысып..

Не. Я утром. Невысыпон, конечно. Но поздно пойдешь - зачастую жара, слепни, багульник! Да и времени жаль. Дел много. Поздно пошёл - день потерян...

 Отправлено: 18.01.14 12:44. Заголовок: Раньше тоже так ходи..

Раньше тоже так ходил, а теперь часика на два и домой. А поскольку до леса близко, то обычно корзиночку небольшую набираю. Да слепни есть, зато гнуса мало и сухо.