Отправлено: 15.09.10 11:33. Заголовок: Вкусные рецепты) (продолжение)

Давайте здесь писать о вкусных блюдах.И как их говтоить.ммм)

 Отправлено: 23.10.13 10:52. Заголовок: Лада Не понял, что т..

Лада
Не понял, что ты хотела спросить про рыбу?

 Отправлено: 23.10.13 11:07. Заголовок: Ява ,как ее маринует..

Ява ,как ее маринуете.

 Отправлено: 23.10.13 08:02. Заголовок: Да просто у каждого ..

Да просто у каждого свой рецепт, к которому приходят в результате проб и ошибок

 Отправлено: 23.10.13 09:44. Заголовок: Ява ,а для рыбы тоже..

Ява ,а для рыбы тоже разные рецепты?

 Отправлено: 23.10.13 13:03. Заголовок: Рыбу?..

Рыбу?

 Отправлено: 23.10.13 13:11. Заголовок: Ява ну что с ней дел..

Ява ну что с ней делают,когда на решетке жарят?)))

 Отправлено: 23.10.13 13:19. Заголовок: Ты же спрашивала про..

Ты же спрашивала про маринованную. Мариную только корюшку. На решетке просто жарю, но больше люблю горячего копчения.

 Отправлено: 23.10.13 14:13. Заголовок: Ява и вы на ты...ну ..

Ява и вы на ты...ну ладно.Вы старше.
Я имела ввиду рыбу на мангале кто,как готовит.

 Отправлено: 23.10.13 13:48. Заголовок: Ява, ну так и выклад..

Ява, ну так и выкладывайте рецептуру копчёной и жаренной уклейки! Раньше в духовке из неё у нас шпроты на противне делали!) Всё! По весне берём тесто, опарыша! Сажаем на заглотыш и устраиваем чемпионат по самой спортивной рыбалке!))))

 Отправлено: 23.10.13 14:25. Заголовок: Лада Забыл, буду на ..

Лада
Забыл, буду на Вы. Я на мангале рыбу не готовлю.
YURIY
Жарить как обычную рыбу, только меньше по времени (Самое главное кишки не забыть выпустить).
Коптил в коптильне - тоже как обычную (время определял методом проб).
Шпроты пытались делать, но что то не так вкусно получалось.
Надо сказать, что все это было довольно давно, когда по сотне ловили, да размерчик был по более. В этот год пытался ловить, но то ли реакция не та стала, то ли одна мелочь шла - коту еле наловил.

 Отправлено: 23.10.13 15:23. Заголовок: Ява как пожелаете. :..

Ява как пожелаете.

 Отправлено: 24.10.13 07:00. Заголовок: Лада О чем?..

Лада О чем?

 Отправлено: 24.10.13 08:20. Заголовок: Ява на счет "ты&..

Ява на счет "ты"-"вы".

 Отправлено: 24.10.13 09:22. Заголовок: Понял! Как скажите :..

Понял! Как скажите

 Отправлено: 24.10.13 10:25. Заголовок: Ява :sm12: ..

Ява

 Отправлено: 26.10.13 22:02. Заголовок: А мне еще интересно,..

А мне еще интересно,кто как готовит борщ.Расскажите пожалуйста.

 Отправлено: 30.10.13 12:26. Заголовок: В "Письмах к мол..

В "Письмах к молодому поэту" Райнер Мария Рильке пишет: "Люди даже еду превратили во что-то другое: необходимость, с одной стороны, избыток с другой затуманили ясность этой потребности, и все глубокие, простые потребности, в которых жизнь обновляется, стали столь же искаженными. Но человек может сделать их понятными для себя и жить по ним четко(не зависимый, а осознанный человек). "

 Отправлено: 02.11.13 11:11. Заголовок: Сегодня буду готовит..

Сегодня буду готовить курицу в гранатовом соусе. Возможно поэкспериментирую с кленовым сиропом)))

 Отправлено: 02.11.13 12:55. Заголовок: yuriy ,ооо!Изыски. А..

yuriy ,ооо!Изыски.
А я рыбные котлетки!

 Отправлено: 02.11.13 14:35. Заголовок: Лада пишет: А я рыб..

Лада пишет:

цитата:

А я рыбные котлетки!

Ты же вегетарианка.

 Отправлено: 02.11.13 14:36. Заголовок: Жека ,я не сказала,ч..

Жека ,я не сказала,что я вегетарианка!
Я сказала,что я стремлюсь к этому.

 Отправлено: 02.11.13 23:57. Заголовок: Лада пишет: Я сказа..

Лада пишет:

цитата:

Я сказала,что я стремлюсь к этому.

Ааа. Понятно. Я тоже,в таком случае,стремлюсь стать вегетарианцем.

 Отправлено: 03.11.13 00:09. Заголовок: Жека ,как часто ты е..

Жека ,как часто ты ешь мясо?
Нет,в этом вопросе мы разные.Извини.

 Отправлено: 03.11.13 01:15. Заголовок: Лада пишет: как час..

Лада пишет:

цитата:

как часто ты ешь мясо?

Какая разница? Сколько раз можно есть мясо? Где это прописано?
Стремиться можно всю жизнь.Но так и не стать.

 Отправлено: 03.11.13 09:17. Заголовок: Жека ,я тебе вопрос ..

Жека ,я тебе вопрос задала.
Почему ты не отвечаешь на вопросы?
Что с тобой?

 Отправлено: 03.11.13 11:23. Заголовок: Лада пишет: ,я тебе..

Лада пишет:

цитата:

,я тебе вопрос задала.

Какой? Как часто я ем мясо? А какое мясо? Говядину? Свинину? Баранину?
А мясо жареное? Копчёное? Вареное? Сырое?
А в чистом виде или в составе мясных изделий? А порции какие считать,а то может быть,как у тебя - чуть-чуть не считается? Или всё таки считается?
А подсчёт вести по количеству раз в час/день/неделю/месяц/год?

Не мучайся. Я ем мясо почти каждый день.

 Отправлено: 03.11.13 11:28. Заголовок: Жека ,неужели у всех..

Жека ,неужели у всех нормальных людей в голове такие мысли,когда им залают элементарный вопрос?

 Отправлено: 02.11.13 13:32. Заголовок: Всё! Разделывать пош..

Всё! Разделывать пошёл))) Порционно на 10 кусочков)))

 Отправлено: 02.11.13 13:34. Заголовок: yuriy ,для мужиков? ..

yuriy ,для мужиков?

 Отправлено: 02.11.13 13:40. Заголовок: Ага! У нас тут три м..

Ага! У нас тут три мужика и две девахи! Мужики - один готовит, другой папе что-то рисует, а третий волосатый и всё время на кухне трётся!

 Отправлено: 02.11.13 13:43. Заголовок: yuriy ,волосатый,я т..

yuriy ,волосатый,я так понимаю,это пёс?

 Отправлено: 02.11.13 13:59. Заголовок: Да. Ждёт, когда его..

Да. Ждёт, когда его свежесваренная каша с курятиной остынет. Волнуется)))

 Отправлено: 02.11.13 14:56. Заголовок: Замочил в наршарабе ..

Замочил в наршарабе и хмели-сунели

 Отправлено: 02.11.13 15:03. Заголовок: yuriy ,в наршарабе? ..

yuriy ,в наршарабе?

 Отправлено: 02.11.13 15:39. Заголовок: Именно! В наршарабе ..

Именно! В наршарабе и хмели-сунели! Знай наших!

 Отправлено: 02.11.13 15:54. Заголовок: yuriy ,так а первое ..

yuriy ,так а первое слово-что это?

 Отправлено: 02.11.13 16:09. Заголовок: Азербайджанский гран..

Азербайджанский гранат - сладкий с остринкой соус из настоящих гранатов)))

 Отправлено: 02.11.13 16:33. Заголовок: yuriy ,теперь понятн..

yuriy ,теперь понятно.

 Отправлено: 02.11.13 17:08. Заголовок: Поставил казан в дух..

Поставил казан в духовку...под ЗЕНИТ)))

 Отправлено: 02.11.13 17:10. Заголовок: yuriy ,а чего вы гот..

yuriy ,а чего вы готовите в день мужчин-то?

 Отправлено: 02.11.13 17:19. Заголовок: А у меня уже все гот..

А у меня уже все готово!Пироги на столе,котлеты на сковороде

 Отправлено: 02.11.13 17:30. Заголовок: Лада, я думал это то..

Лада, я думал это только у меня провалы в памяти! Или голова от количества поздравленных мужчин закружилась?

 Отправлено: 02.11.13 18:03. Заголовок: yuriy ,чего?Ничего н..

yuriy ,чего?Ничего не поняла.

 Отправлено: 02.11.13 18:24. Заголовок: 12:11 - Сегодня буду..

12:11 - Сегодня буду готовить курицу в гранатовом соусе. Возможно поэкспериментирую с кленовым сиропом)))
13:55 - yuriy ,ооо!Изыски.

 Отправлено: 02.11.13 19:18. Заголовок: yuriy :sm33: ..

yuriy

 Отправлено: 02.11.13 20:07. Заголовок: Удался рецепт. Возьм..

Удался рецепт. Возьму на заметку) А фото лень выкладывать...

 Отправлено: 03.11.13 14:48. Заголовок: Сегодня буду готовит..

Сегодня буду готовить судака фаршированного яблоками в кисло сладком соусе)))

 Отправлено: 03.11.13 15:21. Заголовок: yuriy ,у вас прям пр..

yuriy ,у вас прям праздник живота!))))))))
Что же будет на новогодние каникулы!

 Отправлено: 03.11.13 15:31. Заголовок: Лада, я лично ем оче..

Лада, я лично ем очень мало))) Дело в процессе! Приготовить и накормить! Это, как спорт! Когда чувствуешь, что блюдо не получилось и все тебя успокаивают - мол, нет! Очень вкусно-о!....Как после поражения...Ну и наоборот! Когда всем нравится - то и есть неохота...как после тяжёлого матча...просто приятно)))

 Отправлено: 03.11.13 15:36. Заголовок: yuriy ,понятно!) Про..

yuriy ,понятно!)
Просто многие делают культ еды...ежедневные вопросы а что приготовить","что купить покушать" и т.д.)

 Отправлено: 03.11.13 15:50. Заголовок: Ну хоть из чего-то н..

Ну хоть из чего-то нужно культ сделать! Лучше уж из еды, чем культ личности!

 Отправлено: 03.11.13 16:04. Заголовок: Ява ,неее...лучше ку..

Ява ,неее...лучше культ дела или хобби.

 Отправлено: 03.11.13 15:54. Заголовок: Ява! Я судака расчл..

Ява! Я судака расчленил! А голову в морозилку спрятал....к остальным....на уху!!!

 Отправлено: 03.11.13 15:59. Заголовок: А что входит в остал..

А что входит в остальное?

 Отправлено: 03.11.13 16:09. Заголовок: При культе дела стан..

При культе дела становишься трудоголиком, а из хобби культ делать нельзя-весь кайф пропадет
И главное надо учитывать, что "Путь к сердцу мужчины лежит через желудок"

 Отправлено: 03.11.13 16:12. Заголовок: Ява ,тогда не надо в..

Ява ,тогда не надо вовсе делать культа.

 Отправлено: 03.11.13 16:14. Заголовок: Ява ,мне интересно.В..

Ява ,мне интересно.Вот я же могу нормально общаться с вами и Юрием.Вы меня не подкалываете,не задаете глупые вопросы.Как-то все гладко получается.И общение приятное.

 Отправлено: 03.11.13 16:14. Заголовок: А так вкусненького х..

А так вкусненького хочется! Надо же хоть от чего-то удовольствие получать!

 Отправлено: 03.11.13 16:16. Заголовок: Ява ,семья,любимый(-..

Ява ,семья,любимый(-ая),погода,природа,красивая музыка,путешествия.
во!Культ путешествий!!!

 Отправлено: 03.11.13 16:19. Заголовок: А чревоугодие-это од..

А чревоугодие-это один из самых самых страшных грехов!

 Отправлено: 03.11.13 16:19. Заголовок: Жалко, что я Вас все..

Жалко, что я Вас всех не могу сейчас покормить)))) Как в сериале: "Папочка всех накормит!"

 Отправлено: 03.11.13 16:21. Заголовок: Да просто я старше и..

Да просто я старше и по работе привык общаться с разными людьми. В каждом из нас есть что-то хорошее, так и у каждого из нас свои заморочки. Можно пытаться донести свое мнение до другого человека, но только так, чтобы он действительно понял, что это для не нарушает его принципы. Хотя на работе иногда приходится применять и силовые.

 Отправлено: 03.11.13 16:24. Заголовок: Ява ,силовые? :sm15:..

Ява ,силовые?
Ну Ас в грудь себя бьет какой он супер-пупер руководитель,а вести себя не умеет соответственно должности.Ну и еще другие форумчане(и я тоже)...

 Отправлено: 03.11.13 16:31. Заголовок: Путешествия мне сейч..

Путешествия мне сейчас недоступны. А грехов не боюсь - все равно в рай не попаду. Да и ранее я рассказывал, как питаются наши священослужители во время поста, так что мой грех мизер.

 Отправлено: 03.11.13 16:35. Заголовок: Ява, грехи наши мери..

Ява, грехи наши мерить на том Свете будут разумные товарищи...я надеюсь...

Еще я надеюсь, что в этой рубрике мы не о чревоугодии, а о кулинарии)))

 Отправлено: 03.11.13 16:38. Заголовок: Иду к бабушке есть я..

Иду к бабушке есть яблочный пирог.

 Отправлено: 03.11.13 16:39. Заголовок: Так это две стороны ..

Так это две стороны одной медали! Уху то сварил? Двойная? А судака словил или купил?

 Отправлено: 03.11.13 16:44. Заголовок: Ява, есть "грех&..

Ява, есть "грех". Не Словил. Купил. Но, у меня своя точка. Только свежий судачок. Можно целиком, а можно при тебе чтоб почистили и порционно разделали. Чтобы всю кухню чешуёй не уделать! Я уже специями и соусом заправил)))

 Отправлено: 03.11.13 16:52. Заголовок: yuriy ,на рынке поку..

yuriy ,на рынке покупаете?

 Отправлено: 03.11.13 17:53. Заголовок: Аж слюни потекли! Уш..

Аж слюни потекли! Ушицы, да под холодненькую водочку (в разумных пределах) -красотища. На следующей неделе тоже сварю.

 Отправлено: 03.11.13 19:56. Заголовок: Буду правдив...то ли..

Буду правдив...то ли вкусовые рецепторы атрофировались...то ли готовить разучился....нужно быть самокритичным - судак мне не понравился... а я так старался....

 Отправлено: 03.11.13 19:58. Заголовок: yuriy ,потому что от..

yuriy ,потому что отвлекались на форум!!!

 Отправлено: 05.11.13 23:39. Заголовок: Вдохновилась разгово..

Вдохновилась разговорами о семье и быте-пошла сварила варенье и испекла булочки!)

 Отправлено: 06.11.13 00:29. Заголовок: Лада пишет: сварил..

Лада пишет:

цитата:

сварила варенье и испекла булочки!

От этого семья не появится.:)))

 Отправлено: 06.11.13 06:25. Заголовок: Жека ,??? Прям удивл..

Жека ,???
Прям удивляюсь.Меня лучше меня знаешь!

 Отправлено: 11.11.13 17:31. Заголовок: ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С Г..

ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ!!! М-М-М!!!

 Отправлено: 11.11.13 19:24. Заголовок: yuriy ,костлявая она..

yuriy ,костлявая она.
А мне понравилась в коптилке!

 Отправлено: 11.11.13 19:51. Заголовок: Так речная рыба вся ..

Так речная рыба вся костлявая!)))Ерунда это! Готовить надо уметь! А как же рыба-фиш?

 Отправлено: 11.11.13 20:27. Заголовок: yuriy ,а я речную и ..

yuriy ,а я речную и не особо люблю.)

 Отправлено: 20.11.13 09:56. Заголовок: Буду готовить завтра..

Буду готовить завтра бигус.Вкуснота такая!

 Отправлено: 22.11.13 15:39. Заголовок: Репа-это что-то особ..

Репа-это что-то особенное.Мне вот нравится ее вкус в сыром виде.
А в блюдах я ее ни разу не пробовала.А вы с ней готовили что-нибудь?

 Отправлено: 22.11.13 16:35. Заголовок: Конечно! Замечательн..

Конечно! Замечательный витаминный лёгкий салатик, как из брюссельской редьки!)))

 Отправлено: 22.11.13 19:49. Заголовок: пекла баба пироги- в..

пекла баба пироги- все ворота в тесте

 Отправлено: 26.11.13 12:37. Заголовок: ИСТОРИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ В..

ИСТОРИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна из них, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне: долгая подготовка и кратковременная тепловая обработка, использование специй, зачастую для России несвойственных, но в нее завозимых, и употребление в пищу непосредственно после приготовления. В пользу этой версии выступает тот факт, что пельмени в китайском варианте (юи-пао) традиционны для части страны с резко континентальным климатом. В этом отношении пельмени великолепно подходят для условий Восточной Сибири: при сибирских морозах они способны храниться всю зиму, не теряя своих вкусовых и питательных качеств, а мясо, закатанное в тесто и смешанное со специями для зверья менее привлекательно, чем просто кусок мяса.

Происхождение слова "пельмень"

В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово "пельмень", звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в "пельмянь" и далее - в "пельмень".

Пельменные традиции
Пельмени у древних уральцев имели ритуальное значение: блюдо символично воплощало принесение в жертву всех видов скота, которыми владел человек. Потому-то традиционная уральская мясная начинка состоит из трех видов мяса - говядины, баранины и свинины, которые соединяются в строго определенной пропорции: на каждый килограмм мясного фарша на говядину приходится - 45%, баранину - 35% и свинину - 20%.

От уральцев-пермяков пельняням позднее научились татары, марийцы и русские. Однако вкус их изменился. Так, татары целиком заменили начинку на баранью, русские готовили начинку сначала только из говядины, а затем из говядины и свинины. Жирная свинина и пресная говядина требовали больше перца и чеснока, а баранина - лука, в результате вкус пельменей стал отличным от уральских.

Кроме мясных пельменей в пермской кухне распространены пельмени с грибами, луком, репой и квашеной капустой.

 Отправлено: 26.11.13 13:25. Заголовок: А я часто бываю на Р..

А я часто бываю на Родине уральских пельменей!



А ещё бываю на Родине китайских пельмешек!

 Отправлено: 26.11.13 13:48. Заголовок: Пельмени надо только..

Пельмени надо только сибирские домашние есть, а китайские-это тоже, что у нас суши есть. Да и вовнутрь неизвестно чего напихают.

 Отправлено: 26.11.13 14:39. Заголовок: Самим делать их надо..

Самим делать их надо.

 Отправлено: 26.11.13 15:00. Заголовок: Ява, я китайские пел..

Ява, я китайские пельмени ем в разных провинциях Китая. Там же фото выше)))А толк в пельменях они знают. Еда у них культ.
Но, в Сибири и на Урале НАШИ РОДНЫЕ пельмешки тоже уважаю!)))))

 Отправлено: 27.11.13 07:54. Заголовок: Как они говорят. ..

Как они говорят. "Все что движется, кроме железного, есть можно!"

 Отправлено: 27.11.13 08:22. Заголовок: Ява ,бедные-бедные л..

Ява ,бедные-бедные люди

 Отправлено: 27.11.13 09:25. Заголовок: Так их столько разве..

Так их столько развелось, что всех воробьев в свое время уничтожили, чтобы зерно не клевали

 Отправлено: 27.11.13 09:28. Заголовок: Ява ,и червячков :sm..

Ява ,и червячков

 Отправлено: 27.11.13 09:46. Заголовок: У них ни одного пуст..

У них ни одного пустого сантиметра земли. Всё что можно засажено. Ни одного даже малюсенького прудика не пустует. Обязательно насосик стоит. Будочка рядом с ответственным за этот прудик товарищем))) Рыбу и всякое другое разводят.
Помню ел там утиные клювы и лапки огромных лягушек!))))))

 Отправлено: 27.11.13 10:38. Заголовок: yuriy буэээ..

yuriy буэээ

 Отправлено: 27.11.13 11:19. Заголовок: Чего "буэээ"..

Чего "буэээ"? Знаешь, как вкусно! В клювах есть почти нечего, а вот лапки - это отпад! Китайцы тоже были в отпаде, когда я пошел к аквариуму выбирать жертв для третьей порции!

 Отправлено: 27.11.13 11:22. Заголовок: yuriy ,все равно буэ..

yuriy ,все равно буээ.

 Отправлено: 27.11.13 19:38. Заголовок: yuriy пишет: Помню ..

yuriy пишет:

цитата:

Помню ел там утиные клювы и лапки огромных лягушек!))))))

yuriy пишет:

цитата:

Китайцы тоже были в отпаде, когда я пошел к аквариуму выбирать жертв для третьей порции!

Фу,гадость какая)))

 Отправлено: 27.11.13 12:46. Заголовок: Ну ладно)))Для Вашег..

Ну ладно)))Для Вашего успокоения - я сейчас питоню мясные ёжики с рисом и острой подливой, напоминающей харчо!)))

 Отправлено: 27.11.13 14:05. Заголовок: Ёжики-это блюдо из д..

Ёжики-это блюдо из детства.
Нравятся они.

 Отправлено: 27.11.13 16:45. Заголовок: А картошка? Помнишь ..

А картошка? Помнишь я выкладывал рецепт блюда - печёная в сене в железном бочонке картошка на костре? Чем не угощение для встречи Нового Года в Вырице! Шашлык при присутствии такого блюда остаётся обычно не тронутым))) А то опять сплошное "оливье"...

 Отправлено: 27.11.13 16:50. Заголовок: yuriy ,не помню. :s..

yuriy ,не помню.

 Отправлено: 27.11.13 17:01. Заголовок: Ну, не беда...

Ну, не беда.

 Отправлено: 27.11.13 17:36. Заголовок: yuriy ,оливье-это тр..

yuriy ,оливье-это традиция.Как часть антуража.
Про картошку можно еще раз пожалуйста?

 Отправлено: 27.11.13 17:56. Заголовок: Обязательно! С лохма..

Обязательно! С лохматым гулял по прекрасной сухой морозной пригожей погодке!

 Отправлено: 27.11.13 18:53. Заголовок: yuriy .где?Что?когда..

yuriy .где?Что?когда?О чем вы?

 Отправлено: 27.11.13 19:13. Заголовок: Ну с собакой я гулял..

Ну с собакой я гулял в прекрасную погодку с сухим лёгким морозцем! Вот рецепт картохи и не предъявил.))

 Отправлено: 27.11.13 19:24. Заголовок: yuriy ,где прекрасна..

yuriy ,где прекрасная погода???

 Отправлено: 27.11.13 20:04. Заголовок: Посёлок Пограничный,..

Посёлок Пограничный, через границу китайский город Суньфэйхе. Когда открыли границу и запустили к нам китайцев, они всех лягушек повыловили и покупали и увозили к себе собак. Стали продавать китайские продукты, мясные консервы. Сначала было сомнение, что за консервы, но оказалась вкусная тушонка из свинины или говядины.

 Отправлено: 27.11.13 20:50. Заголовок: Короче, китайские ко..

Короче, китайские консервы есть нельзя . )

 Отправлено: 27.11.13 21:00. Заголовок: Ребята, ну надоело ..

Ребята, ну надоело уже объяснять. Китай Китаю рознь. Большинство привыкло - "доширак, пуховики, собак едят и т. д." Это всё правда! Такая же, что у вас под окнами сейчас танцует медведь с гармошкой! Так и у нас та же ерунда! Они тоже думают, что мы все поголовно вёдрами водку пьём и медведи ходят по улицам. Я уверяю - видел состоятельных и солидных китайцев, которые во всё это верят. Ещё в русскую рулетку и многое другое. И ни за что не полетят нашими авиалиниями! Правильно и делают, наверное...раз альтернатива есть - Например, хайнаньские авиалинии. Я их не защищаю. Мы с Патриотом патриоты))))
Есть другой Китай. Есть другая Россия. Есть разный Мир...

 Отправлено: 27.11.13 21:02. Заголовок: yuriy ,а что с русск..

yuriy ,а что с русской рулеткой?)Я тоже в нее верила.

Не,мне нравится китайская еда.Только не клювики и лапки.

 Отправлено: 28.11.13 01:10. Заголовок: yuriy пишет: под ок..

yuriy пишет:

цитата:

под окнами сейчас танцует медведь с гармошкой!

Это всё стереотипы! У меня под окном медведь с балалайкой!!!

 Отправлено: 28.11.13 01:11. Заголовок: Жека ,а еще он может..

Жека ,а еще он может быть с матрешками или икрой.

 Отправлено: 28.11.13 01:30. Заголовок: yuriy пишет: Мы с П..

yuriy пишет:

цитата:

Мы с Патриотом патриоты))))

Точно.

 Отправлено: 01.12.13 22:19. Заголовок: Любителям скумбрии! ..

Любителям скумбрии!
Свежую скумбрию разделать на филе и положить в маринад на 1-2 часа( а можно и на ночь).
Маринад: соевый соус+лимонный сок+имбирь свежий+чеснок+острый перчик+немного соли.
Вытащить из маринада, отряхнуть чеснок с имбирем, свернуть рулетом, соединить зубочисткой(или лучинкой), положить на противень и отправить в заранее нагретую до 190 гр. духовку.Запекать до красивой корочки. Поливать побольше соком из лимончика и никакого гарнира не нужно))).

 Отправлено: 01.12.13 22:20. Заголовок: Если вы хотите иметь..

Если вы хотите иметь такие овощи на новогоднем столе, то вам нужно поторопиться, и вы еще успеваете приготовить их, так как готовы они будут через 1 месяц.
Получаются великолепные маринованные овощи---вкусные, яркие, способные украсить любой праздничный стол.
на одну 500-мл банку:
баклажан -1/2 шт.;
цуккини - 1/2 шт.;
лук репчатый красный - 1/2 шт.;
сельдерей (черешки) - 2 шт.;
сладкий перец (у меня красного цвета) - 1 шт.;
оливковое масло - 5 ст.л.;
помидоры черри - 5-7 шт.;
чеснок - 3 дольки;
лавровый лист - 3 шт.;
морская соль - 100 г;
перец черный горошком - 10 шт.;
зелень - сколько поместится (идеальны розмарин и тмин), у меня - укроп и петрушка
Уксус -сколько поместится.
Использовать желательно винный белый уксус или яблочный(тоже хорош здесь).

Нарезать все овощи, кроме помидоров и чеснока.Нарезанные овощи сложить в миску, высыпать соль и залить холодной водой, покрыть тарелкой, установить груз и оставить при комнатой температуре на ночь. На следующий день овощи промыть под проточной водой, затем высушить полотенцем, или бумажными салфетками.Осушенные овощи разложить тонким слоем на сухой поверхности и дать им еще подсохнуть 3 часа. Подготовить банки, промыть их как следует с помощью моющих средств, а затем обязательно простерилизовать, для этого можно поставить банки в холодную духовку, разогреть ее до 180 гр . и при этой температуре подержать банки 5 минут.А можно простерилизовать в микроволновой печи-подержав их там при максимальной мощности 1-2 минуты.
Овощи переложить в миску, добавить помидоры черри, чеснок, нарезанный тонкими пластинами и оливковое масло, все аккуратно перемешать.
Достать простерилизованные банки и прямо в горячие укладывать слоями овощи, каждый слой поливая уксусом.И так заполнить все банки.Закрутить крепкой крышкой и убрать в прохладное место. Ровно через 30 дней открываем банку...

 Отправлено: 01.12.13 22:33. Заголовок: Татьяна Латышева Кто..

Татьяна Латышева
Кто не успел заготовить огурцы осенью, могут это сделать в любое время и насладиться вкусными маринованными огурчиками.
Приготовить маринад:
вода (холодная кипяченая) - 100 мл;
сахар - 2 ст.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
укроп - 50г;
имбирь свежий - кусочек в 1 см (необязательно);
перец чили - по вкусу( необязательно).
Нарезать огурцы тонкими ломтиками и плотно уложить в банку, залить маринадом, закрыть банку крышкой, как следует встряхнуть и убрать в холодильник.Через 3 часа маринованные огурчики порадуют вас своим вкусом.

 Отправлено: 01.12.13 22:52. Заголовок: Мятный напиток 6 ст...

Мятный напиток
6 ст.л. сахара;
1/2 ст.воды;
1/2 ст.свежего лимонного сока;
40 листиков мяты(4 стебля);
кубики льда (много!).
Сахар развести в воде, вскипятить, чтобы сахар растворился.Остудить.В блендер налить сахарный сироп, лимонный сок, поместить мяту, лед---все взбить до состояния ледяной кашицы

 Отправлено: 02.12.13 13:46. Заголовок: Махито короче.....

Махито короче...

 Отправлено: 02.12.13 18:01. Заголовок: yuriy ,типа того! Но..

yuriy ,типа того!
Но мохито-это очень вкусно!И алкогольное и безалькогольное!

 Отправлено: 02.12.13 19:09. Заголовок: Лада, согласен! Махи..

Лада, согласен! Махито в Мексике отпился! Вот думаю - как бы в этом году вырваться куда нибудь)))

 Отправлено: 02.12.13 22:12. Заголовок: yuriy ,за мохито? :s..

yuriy ,за мохито?
Жаль,что вы в теплые страны только хотите!)Мне очень нравится Европа во время рождествсенских каникул.А какой вкуснейший глинтвейн я пила в Праге...ммм!

 Отправлено: 03.12.13 00:08. Заголовок: Вы,прям,как финны.ко..

Вы,прям,как финны.которые едут на выходные в Питер набухаться.

 Отправлено: 03.12.13 19:07. Заголовок: Жека, а что мохито и..

Жека, а что мохито и глинтвейном можно набухаться?



Ну мАгём!
Не мАгём! А мОгем!

 Отправлено: 04.12.13 00:28. Заголовок: yuriy пишет: а что ..

yuriy пишет:

цитата:

а что мохито и глинтвейном можно набухаться?

Судя по размещённой выше фотке - можно:))

 Отправлено: 04.12.13 18:54. Заголовок: Жека, там же спиртяж..

Жека, там же спиртяжка!

 Отправлено: 04.12.13 18:58. Заголовок: yuriy ,вот,если пить..

yuriy ,вот,если пить Лонг Айленд,то да...там такая алкогольная смесь!
http://fanbar.ru/coktail-long-island-ice-tea.html

 Отправлено: 05.12.13 17:30. Заголовок: Лада , пипиец! А есл..

Лада , пипиец! А если шампусика добавить, то с одного бокала в нирвану уедешь

 Отправлено: 05.12.13 00:31. Заголовок: yuriy пишет: Жека, ..

yuriy пишет:

цитата:

Жека, там же спиртяжка!

У меня - изображение фотоаппарата.

 Отправлено: 05.12.13 08:25. Заголовок: А у меня нормальное ..

А у меня нормальное фото. Это глюки какие-то. У меня вчера фотографии все на форуме в виде изображения фотоаппарата были.

 Отправлено: 04.12.13 19:20. Заголовок: Я помню в Сочи налил..

Я помню в Сочи налили горящую жидкость в Бог его знает сколько фужЁров в шесть этажей...тогда да...танцевать уже не смог))) Всё...Новогоднее настроение начинается...)))

 Отправлено: 04.12.13 19:23. Заголовок: yuriy ,самбука что л..

yuriy ,самбука что ли?
Еще вкусный коктейль Б-52,только не горящий!)

 Отправлено: 04.12.13 19:44. Заголовок: Самбука? Это то, что..

Самбука? Это то, что наш пектусин?
Всё! Надо возвращаться к рецептам, а не консистенциям!

 Отправлено: 04.12.13 19:49. Заголовок: yuriy ,пектусин? Я э..

yuriy ,пектусин?
Я этой осенью первый раз самбуку попробовала.Подруга в гости в Вырицу приезжала.Было весело!)))Главное,ничего не сжечь.

 Отправлено: 05.12.13 17:37. Заголовок: Да, слабовата стала ..

Да, слабовата стала молодежь!

 Отправлено: 05.12.13 17:45. Заголовок: Да...спирт, разбавле..

Да...спирт, разбавленный водой уже в теле и закушенный зелёным луком....Вот это была, помню, такая бука, что просто самба!

 Отправлено: 05.12.13 18:38. Заголовок: lenor ,откуда знаете..

lenor ,откуда знаете?

 Отправлено: 06.12.13 11:30. Заголовок: посмотрела состав и ..

посмотрела состав и поняла, что шампанское там просто необходимо . Это как водка без пива

 Отправлено: 06.12.13 11:34. Заголовок: lenor ,фууу!..

lenor ,фууу!

 Отправлено: 05.12.13 18:17. Заголовок: Для русского человек..

Для русского человека - нормально!

 Отправлено: 14.12.13 20:05. Заголовок: РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНО..

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ГЛИНТВЕЙНА

Глинтвейн непременно должен быть ароматным и согревающим, но при этом ему совершенно необязательно быть алкогольным.

ЧТО НАДО (на 4 порции):
4 стакана виноградного или яблочного сока
½ стакана воды
2 ст. л. тертой цедры лимона
2 ст. л. тертой цедры апельсина
2 ст. л. изюма
2 палочки корицы
3 бутончика гвоздики
4 горошины душистого перца
Тертый мускатный орех — на кончике ножа
Щепотка молотого имбиря
Щепотка молотого кардамона*
Пол-яблока, нарезанного тонкими дольками
Сахар — если вдруг покажется несладко
* Можешь купить и готовую смесь для глинтвейна. В нее, как правило, входят указанные в рецепте специи. Но не бери пакетики с мелко перетертыми пряностями — вкус и запах получатся бедненькими.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. В двухлитровую эмалированную кастрюлю вылей сок и воду. Поставь на слабый огонь.
2. Добавь цедру лимона и апельсина, кусочки яблока, изюм, специи, пряности и сахар. Все перемешай.
3. Дождись, пока напиток нагреется, но не доводи до кипения. Следи: как только на поверхности появятся маленькие пузырьки, выключай огонь.
4. Накрой кастрюлю крышкой и дай зелью настояться 15–20 минут, чтобы раскрылся весь аромат специй. Перед тем как разлить глинтвейн по бокалам, можешь процедить его сначала в кувшин — чтоб не болталась лишняя взвесь.

 Отправлено: 15.12.13 00:03. Заголовок: Лада пишет: соверше..

Лада пишет:

цитата:

совершенно необязательно быть алкогольным.

вторая часть глинтвейна говорит нам, что это вино.

 Отправлено: 15.12.13 00:18. Заголовок: Жека ,что?..

Жека ,что?