Автор | Сообщение |
KSV
|
| постоянный участник
|
Пост N: 14
|
|
Отправлено: 02.04.09 22:10. Заголовок: Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)
Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3713
|
|
Отправлено: 01.09.11 12:33. Заголовок: Результаты субботне..
|
|
|
|
Отправлено: 05.09.11 13:17. Заголовок: Вчера прокатились по..
|
|
|
|
Отправлено: 05.09.11 13:27. Заголовок: Вы наверно на вездех..
Вы наверно на вездеходе забрались далеко в лес?
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3730
|
|
Отправлено: 05.09.11 13:35. Заголовок: Скоро выложу отчет ..
Скоро выложу свой отчет о субботней охоте близ Вырицы [URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1109
|
|
|
|
Отправлено: 06.09.11 09:22. Заголовок: Рыжики кто-нить в ок..
Рыжики кто-нить в окрестностях Вырицы собирал? Что-то захотелось именно их засолить, но я их всего раз встречал...
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3737
|
|
Отправлено: 06.09.11 10:47. Заголовок: Рыжики есть.....
Рыжики есть...
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3738
|
|
Отправлено: 06.09.11 12:29. Заголовок: Фотоотчет о тихой ох..
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3753
|
|
Отправлено: 08.09.11 10:22. Заголовок: Фотоотчет о тихой ох..
Фотоотчет о тихой охоте 03.09.2011. Часть вторая. Суббота, 3 сентября. В ельнике опять множество переросших белых и подосиновики. Товарных намного меньше... Попадалось много соленииков и других грибочков. Были грузди, волнухи и серухи. Вообще, солеников можно было собирать еще очень много. Однако корзина была уже переполнена и пришлось воспользоваться самым ненависным инвентарем грибника - полиэтиленовым пакетом, который тоже вскоре наполнился. Нужно было возвращаться домой... Дома началась рутинная переборка урожая Затем чистка и промывка солить жарить и мариновать Для сушки была использована сушилка, а также листы картона тяжелый монотонный труд после лесного похода было решено разбавить приятным ужином солеными с лучком опятами, запеченным в сене картофелем и шашлычком На следующий день предстояло мариновать и солить. Для маринада - уксус, соль, сахар, перец горошком, гвоздика...Главное чтобы маринад был острым и сладким. Пену при варке необходимо снимать. Банки и крышки перед закаткой необходимо ошпарить кипятком. А после закрутки переворачивать до остывания. Хранить их желательно в темном месте. Итак, заготовления лесного мяса продолжалось, а заокном все также протекала жизнь, а вместе с ней и последние пригожие деньки сезона 2011 - ого года. Возле дома поспела слива. Перед домом поспел другой объект чьей-то тихой охоты, а на окне висел арсенал...на случай если в следующий раз встретится не только лось С маринованием было покончено и нужно было приступать к солению. Для этого нам понадобилась соль, много чеснока, укроп с зонтиками, лист хрена и смороды. Иногда и дубовый лист не помешает. Грибы тщательно промываем, несколько раз меняя воду, варим в соленой воде и остужаем. Затем укладываем в эмалированную посуду, предварительно укрыв дно листьями хрена. Крошим чеснок и перемешиваем его с грибами. Закрываем всё это дела укропом и смородой. Сверху марля и гнет. Ствим в прохладное место... Осталось теперь сделать жаренку и помечтать о следующем лесном походе... "- А вот у Вас за рубежом грибные леса есть? - За рубежом грибных лесов нет... - ГРИБНЫЕ ЛЕСА ВЕЗДЕ ЕСТЬ!!! ЭТО....(святое)" Евгений Леонов и Норберт Кухинке (х/ф "Осенний марафон")
|
|
|
GEORGE
|
| постоянный участник
|
Пост N: 207
|
|
Отправлено: 08.09.11 13:10. Заголовок: Журналисты как обычн..
Журналисты как обычно отожгли "... Собирать грибы и ягоды опасно... " http://47news.ru/articles/47849/ Опасно быть д...бом по жизни и не заботится о собственной безопасности - не знаешь местности - возьми компас и карту. Мое ИМХО - штрафовать так же как любителей подледного лова, которых вертолетами вытаскивают. Пока спасают таких чудаков, могут не успеть к людям попавшим в беду не по своей вине.
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3767
|
|
Отправлено: 14.09.11 10:41. Заголовок: Мы в субботу "ох..
Мы в субботу "охотились" в лесах у Оредежа близ пос. Новосиверский. Вернее между Поселком и Новосиверским. Грибов шквал. Причем, всех обычнособираемых видов. Много соляников. Белых немного. Фотоотчет чуть позже.
|
|
|
Калинка
|
| постоянный участник
|
Пост N: 651
|
|
Отправлено: 14.09.11 10:52. Заголовок: В Михайловке тоже мн..
В Михайловке тоже много грибов
|
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3768
|
|
Отправлено: 14.09.11 11:22. Заголовок: Даешь бабье лето и ..
Даешь бабье лето и лесные дары!
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3778
|
|
Отправлено: 16.09.11 11:20. Заголовок: Вчерась совершил гру..
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 343
|
|
Отправлено: 17.09.11 00:18. Заголовок: yuriy ,в сторону Нов..
yuriy ,в сторону Новосиверской добирались на машине или на велике?
|
|
|
скляр
|
| постоянный участник
|
Пост N: 218
|
|
Отправлено: 19.09.11 16:50. Заголовок: В пятницу утром у вх..
В пятницу утром у входа в теплицу жена обнаружила пару симпатичных опят, посмотрел у поленницы, где они растут который год подряд - ещё пяток. Поехали в лес: прошел два опятных места (они там растут в разное время, с интервалом в неделю приблизительно) - ноль! Пара старых высыпок. Отчего такое? Может у меня "садовые" вывелись?
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3783
|
|
Отправлено: 20.09.11 13:14. Заголовок: Уважаемый Жека, до Н..
|
|
|
ОльгаК
|
| постоянный участник
|
Пост N: 687
|
|
Отправлено: 20.09.11 13:26. Заголовок: yuriy прекрасные фот..
yuriy прекрасные фото!!я бы даже сказала фото-репортаж!!!
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 360
|
|
Отправлено: 20.09.11 13:51. Заголовок: yuriy пишет: до Нов..
yuriy пишет: цитата: | до Новосиверской добирались на машине. |
| Я вот всё думаю,как вы с кирпичного завода до Новосиверской на машине добирались. Это же малореально. Я то там еле езжу,по пояс в воде.
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3784
|
|
Отправлено: 20.09.11 14:01. Заголовок: Дык мы не через кирп..
Дык мы не через кирпичный :) Вы наверное не все фото разгллядели
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 363
|
|
Отправлено: 20.09.11 14:42. Заголовок: Нее,я про пост №3767..
Нее,я про пост №3767.Думал вы с нашей стороны заходили.Там фоток нет.
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3793
|
|
Отправлено: 21.09.11 11:58. Заголовок: :sm36: ..
|
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3810
|
|
Отправлено: 27.09.11 14:44. Заголовок: Грибной поход 22.09..
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 371
|
|
Отправлено: 27.09.11 22:12. Заголовок: Я вчера сходил,на уд..
Я вчера сходил,на удачу.Грибов уже совсем мало.Те что есть,видимо,уже давно стоят.Почти все червивые.Солянух,и тех мало.
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3813
|
|
Отправлено: 28.09.11 10:41. Заголовок: Жека, где собирали? ..
Жека, где собирали? В осинниках или в сосняке?
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 373
|
|
Отправлено: 28.09.11 12:39. Заголовок: Скорее,это болотце с..
Скорее,это болотце с берёзками/сосенками. По краям лес смешанный,ёлок и берёз хватает.
|
|
|
KSV
|
| постоянный участник
|
Пост N: 818
|
|
Отправлено: 29.09.11 21:31. Заголовок: Ну и я собираюсь в э..
Ну и я собираюсь в эту субботу в "финальный" в этом грибном году поход. Прогуляемся по лесу, народу будет мало....красота....
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3824
|
|
Отправлено: 30.09.11 07:54. Заголовок: Хорошо бы погодку, к..
Хорошо бы погодку, как в четверг, А то сегодня мрачновато и морось, того и гляди польёт...
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 383
|
|
Отправлено: 30.09.11 11:00. Заголовок: KSV пишет: Ну и я с..
KSV пишет: цитата: | Ну и я собираюсь в эту субботу в "финальный" в этом грибном году поход. Прогуляемся по лесу, народу будет мало....красота.... |
| Два миллиона Петербургских дачников поддерживают Вас! :))
|
|
|
yuriy
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3831
|
|
Отправлено: 02.10.11 10:29. Заголовок: Ну, как? Я в субботу..
Ну, как? Я в субботу красненьких и боровых беленьких набрал :) В лесу тихо. Природа к зиме готовится. В небе летают листья с гусями и чьи-то никчёмные мысли...
|
|
|
Жека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 388
|
|
Отправлено: 02.10.11 10:54. Заголовок: Я тут на днях в лес/..
Я тут на днях в лес/болото выбирался,но не за грибами,а на покатушки.Наткнулся на место,где по солянухам приходилось ехать.И чуть опосля повстречал три белых,один размером со сковороду.Расстроился,что ложить и некуда,а когда сорвал,полегчало - грибы как поролон,из-за червей:)
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|